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Recipe

Délinquante tartinade au chocolat et au miel


This article is only available in French.

  • Portions

    4 pots de 250ml (1 tasse)

  • Préparation

    10 min.

  • Cuisson

    10min

No 01

Dans une casserole, faire chauffer la crème à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit frémissante.

No 02

Mettre le chocolat dans un bol. Verser la crème chaude sur le chocolat. Laisser reposer 1 minute, puis bien mélanger à l’aide d’un fouet.

No 03

Ajouter le beurre, le laisser fondre quelques secondes et bien mélanger. Incorporer le miel et mélanger de nouveau.

No 04

Répartir la tartinade dans les pots.

No 05

Servir chaud, tiède ou froid sur du pain, un gâteau

Note

Se conserve 2 mois au réfrigérateur.

Variante

Pour transformer cette tartinade en petites truffes à offrir, ajouter 100 g (1⁄2 tasse) de chocolat à la recette et suivre la même méthode. Réfrigérer le mélange 2 heures, puis façonner de petites boules. Rouler ensuite les truffes dans de la poudre de cacao. Conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de les offrir.

 

Délinquante tartinade au chocolat et au miel

  • 175 ml (¾ tasse) de crème 10 %
  • 390 g (2 ¼ tasses) de chocolat noir (64 %) concassé
  • 80 g (⅓ tasse) de beurre demi-sel
  • 170 g (½ tasse) de miel d’été non pasteurisé
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