Amandes croquantes au miel

No 01

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser une plaque à biscuits de papier sulfurisé.

No 02

Dans un bol, mélanger le miel avec les amandes de manière à bien les enrober. Étaler le mélange sur la plaque préparée. 

No 03

Cuire au four 10 minutes ou jusqu’à ce que le mélange prenne une belle coloration ambrée. Retirer du four et laisser refroidir 1 heure. 

 

Variante

On peut remplacer les amandes par des pralines, des noisettes ou des arachides. Il est délicieux d’ajouter du cari (1 c. à soupe) et de la noix de coco (1 c. à soupe) en poudre ou du piment d’Espelette pour un léger piquant. Dissoudre l’épice dans le miel avant la cuisson.