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Description

BEEZZ RHUBARBE, 2022

Par Desrochers D – Collaboration La QV

Vin de miel perlant à la rhubarbe et aux framboises, 5% alc.

TYPE DE MIEL

Miel d’été, Miel brut biologique (Miels d’Anicet)

AUTRES INGRÉDIENTS

Eau, miel d’été des Miels d’Anicet*, rhubarbe de Cyril Kérébel**, framboises**.

*Biologique, **cueillette à Mont-Carmel et Ferm-Neuve

MÉTHODE

  • Infusion de la rhubarbe : 5 semaines
  • Fermentation spontanée et élevage en barriques : 6 mois
  • Non filtré, dépôt naturel

PRISE DE MOUSSE

  • Prise se mousse naturelle avec framboises et affinage en boutique : 1 mois

DESCRIPTION

  • Croquant et délicat
  • Notes herbacées et de petits fruits.
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