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Description

BLACK BEEZZ 

Pétillant naturel – 5% alc. – 100% miel de sarrasin 2019

Par Desrochers D

MÉTHODE :

Ensemencement avec des lies de vin de miel aux pommes
Fermentation naturelle en veilles barriques de Cuvée de la Diable
Bâtonnage intensif – 3 mois
Élevage oxydatif dont une partie sous voile – 8 mois
Prise de mousse en bouteille, en

TENEUR EN ALCOOL : 6% alc./vol.
DESCRIPTION AROMATIQUE :

Vif, ensoleillé, nature
Notes de foin et d’épices

ACCORDS :
Autour d’un brasero lors des premiers frimas
Charcuteries
Fromages frais de brebis ou pâtes persillées
Crêpes bretonnes garnies

Servir à 5 à 8°C

 

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