TRANSPORT GRATUIT AU QC SUR COMMANDES 100$ ET +  |  LIVRAISON 48H/72H  |  CONDITIONS SPÉCIALES COVID CLIQUEZ ICI !

Fleurs

  • Miel biologique
  •  Non pasteurisé
  • Récolté à la mi-août

Jamais filtré ni chauffé, le miel brut est excellent pour la santé, car il conserve des traces de pollen, de propolis, de cire d’abeille ainsi que ses propriétés et arômes originaux. Fraîchement récolté, il se trouve dans un état liquide, mais il cristallise rapidement et onctueusement étant donné l’absence de chaleur dans le processus d’extraction.

Fleurs dominantes : sarrasin
Fleurs secondaires : verge d’or, aster, eupatoire

*La couleur, le goût et la texture du miel peuvent varier d’une année de récolte à l’autre. La photo est à titre indicatif seulement.

Miel biologique certifié par Québec Vrai

Arômes et accords

Goût | Corsé, notes rustiques, fermières, de noix caramélisées et de pruneaux séchés

Issu des fleurs de sarrasin, ses arômes rustique rappellent la farine de sarrasin et vous transporte dans une mémorable visite à la ferme !

Un idéal pour cuisiner des desserts au miel, il accompagne merveilleusement bien les fromages corsés.

Péremption

Péremption

Le miel se conserve infiniment ! Nous vous recommandons de le consommer dans les 2 ans suivant la récolte. Comme tout aliment, le miel est une denrée dont il est essentiel de préserver les nutriments. Voici les conditions idéales pour une conservation optimale.

Brut / Crème

Le miel cristallisé supporte mal les excès de température (plus de 25 degrés) qui risquent de provoquer l’effondrement de sa structure cristalline (déphasage). Il faut donc idéalement les conserver dans un endroit dont la température ne dépasse pas 20 degrés.

 

Fermer