Fleurs

  • Miel biologique
  •  Non pasteurisé
  • Récolté à la mi-août

Jamais filtré ni chauffé, le miel brut est excellent pour la santé, car il conserve des traces de pollen, de propolis, de cire d’abeille ainsi que ses propriétés et arômes originaux. Fraîchement récolté, il se trouve dans un état liquide, mais il cristallise rapidement et onctueusement étant donné l’absence de chaleur dans le processus d’extraction.

Fleurs dominantes : sarrasin
Fleurs secondaires : verge d’or, aster, eupatoire

*La couleur, le goût et la texture du miel peuvent varier d’une année de récolte à l’autre. La photo est à titre indicatif seulement.

Miel biologique certifié par Québec Vrai

Arômes

Goût | Corsé, notes rustiques, fermières, de noix caramélisées et de pruneaux séchés

Issu des fleurs de sarrasin, ses arômes rustique rappellent la farine de sarrasin et vous transporte dans une mémorable visite à la ferme !

Accords

Un idéal pour cuisiner des desserts au miel, il accompagne merveilleusement bien les fromages corsés.

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