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Description

Pétillant naturel aux pommes et pommettes – 6% alc.

Certifié biologique

Beezz aux pommes : version 100% récolte Hautes-Laurentides

  • Macération pelliculaire sur miel d’été : 4 variétés de pommes inconnues et 3 variétés de pommettes (récoltes sauvages dans les Hautes-Laurentides)
  • Fermentation spontanée en foudre neutre de 500L et élevage
  • Prise de mousse en cuve close, méthode ancestrale
  • Affinage en bouteille de 8 mois

 

Arômes

Vif, vineux et virevoltant. Cet hydromel est très frais et sec avec une trame vineuse et tannique bien fondue. La pomme est en finesse et le miel ne se perçoit pas du tout. Bulle légère et festive!

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