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Description

Livret de semences Variétés Québec 2 | Le Nutritionniste urbain 

Bernard Lavallée, le nutritionniste urbain, a développé un intérêt pour la vulgarisation scientifique tout au long de sa carrière.

Les sujets qui l’intéressent le plus sont l’alimentation durable, l’agriculture urbaine, le marketing alimentaire, l’environnement et les comportements alimentaires. Il est donc tout à fait logique qu’il présente une gamme de semences québécoises afin que le plaisir de jardiner amène au plaisir de manger!

Semences contenues dans ce livret |TOMATE MON PLAISIR, HARICOT THIBODEAU, ÉPINARD NORFOLK, MELON D’OKA.

Le patrimoine alimentaire québécois regorge de saveurs que la plupart d’entre nous n’avons jamais goûtées et d’histoires que peu ont entendues. Le melon d’Oka, apparenté au populaire melon de Montréal, et l’épinard Norfolk démontrent bien que l’Église a eu une influence jusque dans l’assiette des générations qui nous ont précédées. C’est en effet grâce à des communautés religieuses que nous pouvons aujourd’hui profiter de ces variétés. Mais les habitants de la province ont également participé à la création et à la survie de certains végétaux, comme le haricot Thibodeau et la tomate Mon Plaisir dont on peut retracer la source à des familles d’ici. Ce livret ouvre une petite fenêtre sur quatre plantes potagères qui tirent leurs origines de notre territoire.

Les semences ont été cultivées à Montréal par la semencière Terre Promise sans l’utilisation de pesticides ni d’engrais de synthèse et ont été récoltées et sélectionnées à la main. Elles sont libres de droits et reproductibles.

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