Recette

Marinade satay au miel et aux arachides

  • Portions

    125 ml (½ tasse)

  • Préparation

    10 min.

  • Macération

    30min

No 01

Dans un bol, fouetter tous les ingrédients. Verser la marinade sur du tofu, de la volaille ou de la viande. Laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur avant de faire cuire.

Note

La sauce sriracha est une pâte de piment épicée thaïlandaise vendue dans les épiceries asiatiques.

Marinade satay au miel et aux arachides

  • 60 ml (¼ tasse) d’huile de sésame
  • 60 ml (¼ tasse) de vinaigre blanc
  • 2 c. à soupe de beurre d’arachides
  • 3 c. à soupe de miel d’été non pasteurisé
  • 2 c. à café de sauce épicée sriracha (voir la note)
  • 1 c. à soupe d’arachides non salées, concassées (facultatif)
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