7 janvier 2024 Gâteau au chocolat + miel et sa délinquante tartinade Une recette toute simple avec seulement quatre ingrédients, mais qui fait le bonheur de tous. Parfait comme idée cadeau!
16 novembre 2023 Pain d’épices au miel de sarrasin Notre délicieux pain d’épices au miel, accompagne le déjeuner ou l’heure du thé et dont les tranches feront un succulent pain perdu ou un surprenant sandwich à la crème glacée.
10 octobre 2023 Biscuits sablés aux fruits macérés & noix croquantes au miel Tout simplement irrésistible, ces biscuits sablés au beurre croquent sous la dent grâce aux noix caramélisées au miel et aux fruits séchés. Satisfaction garantie et partagée avec tous les convives.
14 septembre 2023 Crème de courges, croûtons au miel et pancetta C’est le temps des courges et du froid alors rien de mieux qu’une crème de courges avec une petite touche de miel !
17 avril 2023 Jambon caramélisé au MIEL de SARRASIN et aux ANANAS Laissez-vous réconforter par le mélange du miel de sarrasin et des ananas. Idéal pour recevoir durant les congés de Pâques.
14 novembre 2022 Boisson chaude contre la toux Ahhh les températures froides, elles ne viennent jamais sans un bon rhume ! En plus de recommander nos soins apothicaires à base de propolis, on propose à notre clientèle une boisson au miel contre la toux.
10 août 2022 Hydratation : « Gatorade » maison au miel On connaît tous des boissons prêtes à boire aux couleurs fluos, mais pourquoi ne pas faire sa propre boisson énergétique à base de miel?
5 avril 2022 Croquants au sésame + miel | Épices de cru Idées collation ? On en a jamais assez pour diversifier nos lunchs et nos grignotines de fin de soirée ! En plus, le beau temps appelle les activités extérieures et cette recette est parfaite pour les encas sur le pouce! Miel + sésame Ce duo est intemporel et Épices de cru nous proposent une délicieuse recette simple…
7 octobre 2020 Beurre de poire au miel Vous êtes allés cueillir des poires, mais ne savez plus quoi en faire ? Voici une recette toute simple de beurre de poire avec une touche de miel!
7 novembre 2018 Meringue au miel Le potentiel aromatique du miel de sarrasin explose sous le doigté magique d’un maître pâtissier comme Patrice Demers. Ses meringues ont un goût de tire-éponge qui nous fait retomber en enfance !
7 novembre 2018 Amandes croquantes au miel Petites noix croquantes et sucrées pour faire patienter la visite ou même pour offrir comme cadeau d’hôte !
7 novembre 2018 Magrets de canard caramélisés au miel et aux épices Un repas réconfortant pour accueillir famille et amis durant la période des Fêtes.
7 novembre 2018 Huîtres, sauce wasabi et pamplemousse rose Simple et rapide. Délicieux en tout occasion.
7 novembre 2018 Caramel à tartiner au miel de sarrasin Une recette de Catherine Lépine-Lafrance, pâtissière-confiseurs chez Dinette nationale. La signature du miel de sarrasin se démarque dès l’instant où il est incorporé à une recette. Toute sa puissance aromatique vient parfumer naturellement ce caramel à tartiner.
24 septembre 2018 Marinade satay au miel et aux arachides La marinade Satay peut enrober de petites brochettes de poulet ou des crevettes grillées. On peut aussi l’utiliser en sauce pour accompagner des rouleaux de printemps ou des dumpings maison.
15 juin 2018 Granité au miel et salade de fraise Une recette de Patrice Demers, chef pâtissier qui arrive tout juste à temps pour l’arrivée des fraises du Québec !
24 avril 2018 Salade de fenouil et pétoncles grillés au miel de tilleul La saison de la pêche à la pétoncle est ouverte aux Îles, c’est donc le temps parfait pour le cuisiner. La fraîcheur et les notes mentholées du miel de tilleul sont un pur délice avec les pétoncles.
8 février 2018 Poulet fermier aux fines herbes et à l’hydromel Goûtez l’heureux mélange du poulet, de l’hydromel et du miel! Le plat parfait pour un repas familial réussi!
23 janvier 2018 Boeuf braisé au pain d’épices Transmise par ma grand-mère Schmidt, aubergiste et pionnière de la gastronomie québécoise, cette recette me replonge dans mes souvenirs d’enfance. J’aime me revoir assise sur l’îlot de travail de la cuisine de l’auberge pendant que le boeuf braise doucement sous les rigueurs de l’hiver.