Notre récolte 2022 : miels disponibles

NOTRE RÉCOLTE 2022

Une autre saison qui se termine pour nos apiculteurs! Les températures plus ou moins clémentes de mai/juin nous ont privés du miel de printemps, mais nous sommes bien heureux de voir les récoltes de miel d’été, de tilleul et d’automne être, quant à elle, plus abondantes. Plus les années avancent, plus nous constatons que les récoltes se font de plus en plus tardives et incertaines, conséquences directes de l’impact des changements climatiques sur la nature.

Comme la récolte de miel de sarrasin fut très petite, ce miel sera disponible en quantité limitée pour quelques semaines jusqu’à épuisement des stocks. Ne tardez pas à vous le procurer si vous l’attendiez! Aussi, certaines variétés de miel ne seront pas disponibles dans tous les conditionnements (brut et classique).

Découvrez notre récolte 2022 ci-dessous!

 

MIELS DISPONIBLES

RÉCOLTÉ EN AOÛT

Miel d’automne

À la couleur doré, ce délectable miel d’été a un goût doux et fruité.

Disponible en brut juste ici 

Miel de sarrasin

Pour les amateurs de miels corsés, le miel de sarrasin a une belle couleur foncée ambré. Ses arômes typiques rappellent la farine de sarrasin et présente un goût fermier.

Disponible en brut juste ici *Quantité très limitée.

Miel de Fleurs sauvages

Un mariage entre la verge d’or et le sarrasin, ce miel de fleurs sauvages à la couleur ambrée est une richesse aromatique qui
provient d’une floraison simultanée. Délectable goût moyennement corsé.

Disponible en classique & brut juste ici 

Miel crémeux

De retour vers la fin octobre/début novembre afin de nous laisser le temps de reprendre le barattage. Plus d’informations suivront à partir de notre infolettre, site web et de nos médias sociaux. Restez à l’affût !