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la miellerie

Profitez d’une pause estivale pour découvrir la région des Hautes-Laurentides et l’univers bourdonnant des Miels d’Anicet.

Située à même la miellerie, notre jolie boutique vous propose une vaste sélection de nos miels de saisons. 

Nos tablettes sont garnies de produits gourmands faits dans la cuisine de la ferme et fabriqués à base de miel : moutardes, granola, tartinades, pains épices, chocolats, confitures et friandises.

Découvrez les vins de miel familiaux de la ferme Desrochers D, des nectars sublimes qui accompagnent merveilleusement bien vos repas et apéros.

Laissez-vous séduire par notre gamme de produits de soins corporels Mélia, élaborée à partir de matières biologiques et méticuleusement confectionnée à la main dans notre atelier. Miel, cire d’abeille et propolis, d’incroyable matières de la ruche récoltées exclusivement sur la ferme et émulsionnées avec des huiles végétales de grande qualité, un vrai bonheur qui nourrit et soulage votre peau.

Heures d’ouvertures

La boutique est ouverte du :
— Lundi au vendredi de 9h à 17h
— Samedi et dimanche de 10h à 17h
Incluant les journées fériées.

La Cantine Pollens & Nectars Réservations est fermée, nous serons de retour à l’été 2024! 

Pour plus d’informations, consultez la section « Cantine Pollens & Nectars » ci-dessous.

Au plaisir de vous recevoir!

Nouvelle formule 2024 | Informations importantes

❗️Ouverture des réservations : Mardi le 28 mai à midi | Les réservations ne sont PAS ouvertes actuellement

Avec une toute nouvelle formule style «cabaret pique-nique», la Cantine Pollens & Nectars vous invite à vous attabler entre amis, sous le pavillon ou dans les champs, face à la Montagne du Diable, pour partager un repas de saison parfumé au miel.

Cette nouvelle formule estivale répond à la demande de notre clientèle qui désire passer un doux moment à manger une « bonne bouffe », en bonne compagnie, au son des abeilles qui butinent tranquillement dans les champs fleuris. Tout y est pour bien décrocher et apprécier l’instant présent!

 

 

Ce que nous vous proposons 

La Cantine Pollens & Nectars propose un menu fixe, variant au fil des semaines et selon les arrivages des jardins. Chaque cabaret pique-nique pour deux personnes comprend des entrées, une pizza cuite au four à bois, un plat du jour et, bien entendu, des desserts au miel.

Pour bonifier l’expérience et se faire une belle tablée festive, des plats en extra, création du moment de notre chef Jonathan Boerboom, vous seront aussi proposés par notre équipe à votre arrivée. 

Une belle carte de cocktails, de vins et de breuvages sera également offerte afin d’étancher votre soif.  

INFORMATIONS IMPORTANTES

Ouverture du 20 juin au 17 août, du jeudi au samedi  

— Service en continu de 11h00 à 18h30

Menu pour 2 personnes au coût de 96$

Menu enfant 20$ – 12 ans et moins

— Option végétarienne et sans gluten disponible

❗️Réservations jusqu’à 8 personnes à effectuer sur notre site web OBLIGATOIREMENT comme le paiement des cabarets est exigé lors de la réservation.

CONDITIONS D’ACHAT

Les cabarets pique-niques sont  non-remboursables, car les places sont limitées et les menus sont préparés selon le nombre de personnes attendues.

Vous pouvez cependant déplacer votre réservation sans frais dans un délai maximal de 48h heures avant la date de votre réservation et directement via votre confirmation texto ou courriel selon votre préférence. 

JE MANGE AU CHAMP OU AU PAVILLON ?

C’est votre choix, vous pourrez faire la sélection au moment de la réservation, prenez note des informations suivantes:

Les tables à l’intérieur du pavillon vous permettent d’avoir l’esprit en paix pour la météo; cependant, la table vous est allouée pour 2h. Rien ne vous empêche de profiter de l’extérieur par la suite. 

Les tables extérieures sont des installations libres, c’est-à-dire que vous choisissez votre emplacement de rêve et vous en profitez autant que souhaité.

Si vous choisissez de vous installer au cœur de notre belle vallée fleurie, nous disposons de quelques tables à pique-nique avec parasol. Nous ne pouvons cependant garantir la disponibilité de celles-ci au moment de votre arrivée. Nous vous recommandons donc d’apporter votre couverture à pique-nique et vos chaises si nécessaire.

En cas de pluie, pour les gens qui ont sélectionné l’espace au champ, nous avons des parasols; nous tenterons également de vous accommoder à l’intérieur ou encore une formule à rapporter à la maison vous sera proposée. 

réservations de groupe

Si nous sommes un groupe, comment est-ce que ça fonctionne ? 

Sur notre site web, il est possible de réserver jusqu’à 8 cabarets pique-niques.

Nous offrons cette même formule cabaret pique-nique pour les groupes de 9 à 12 personnes.   

Un paiement unique devra être effectué pour sécuriser la réservation, un lien de paiement vous sera envoyé par la responsable des réservation de groupe. 

Nous ne prenons aucun groupe de plus de 12 personnes. 

Pour faire une réservation de groupe, contactez-nous à [email protected] ou au 819-587-4825 et suivre les indications.

❗️Les réservations de groupe ne sont PAS ouvertes actuellement. Ouverture des réservations : Mardi le 28 mai à midi

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FOIRE AUX QUESTIONS

Dois-je absolument réserver ? 

Les réservations sont nécessaires, car les places sont limitées et les cabarets pique-niques sont préparés selon le nombre de personnes attendues.

Notre philosophie de travail est d’utiliser des ingrédients bruts, frais de la semaine et cuisinés par notre équipe, et ce, des pâtes à pizza aux desserts, en passant par le poisson fumé, ce qui demande une planification rigoureuse et qui est possible uniquement si le nombre de réservations est connu. On vous promet que si nous avons des cabarets pique-niques d’extra de disponibles certaines semaines, nous vous aviserons sur nos médias sociaux. 

 

Si nous sommes un groupe, comment est-ce possible de réserver ?

Nous offrons cette même formule cabaret pique-nique pour les groupes de 9 à 12 personnes.

Contactez-nous à [email protected] ou au 819-587-4825 poste 210 pour faire une réservation de groupe.

Un paiement unique devra être effectué pour sécuriser la réservation, un lien de paiement vous sera envoyé par notre responsable des réservations de groupe.  

Nous ne prenons aucun groupe de plus de 12 personnes.

Disponibilité limitée. 

 

Est-ce que je peux m’inscrire sur une liste d’attente ? 

Sur notre système de réservation, après avoir choisi une date, vous verrez l’option « se mettre sur la liste d’attente » si aucune plage horaire n’est disponible. 

 

Je mange au champ ou au pavillon ? 

C’est votre choix, vous pourrez faire la sélection au moment de la réservation, prenez note des informations suivantes:

  • Les tables à l’intérieur du pavillon vous permettent d’avoir l’esprit en paix pour la météo; cependant, la table vous est allouée pour 2h. Rien ne vous empêche de profiter de l’extérieur par la suite.
  • Les tables extérieures sont des installations libres, c’est-à-dire que vous choisissez votre emplacement de rêve et vous en profitez autant que souhaité.

Si vous choisissez de vous installer au cœur de notre belle vallée fleurie, nous disposons de quelques tables à pique-nique avec parasol. Nous ne pouvons cependant garantir la disponibilité de celles-ci au moment de votre arrivée. Nous vous recommandons donc d’apporter votre couverture à pique-nique et vos chaises si nécessaire.

En cas de pluie, pour les gens qui ont sélectionné l’espace au champ, nous avons des parasols; nous tenterons également de vous accommoder à l’intérieur ou encore une formule à rapporter à la maison vous sera proposée. 

 

À quoi ressemble le menu de la Cantine Pollens & Nectars saison 2024 ?

Sous la garde de notre fidèle chef Jonathan Boerboom, la cuisine de la saison 2024 aura des airs de famille, avec certains coups de cœur des années passées et des inspirations nouvelles : truite fumée, carpaccio vietnamien, salade César capucine, pizza du jour, pâtes fraîches et tarte fine aux fruits sont quelques-unes de nos idées en cours. 

Au fil des semaines, le menu évoluera, car le jardin nous offrira de nouveaux légumes et comme nous travaillons des animaux entiers, les pièces utilisées laissent place à de nouvelles coupes.

Note: Vous ne pouvez apporter votre alcool en raison de notre permis de restaurant. 

Option végétarienne et sans gluten disponible au moment de la réservation. 

 

Y a-t-il d’autres plats disponibles sur place ?

Bien entendu, nous aurons des options en extra pour bonifier votre repas à la cantine de même qu’une belle carte de cocktails et de vins. 

 

Comment se déroule ma visite ? 

À votre arrivée, dirigez-vous vers l’entrée de la Cantine où notre équipe vous accueillera. Vous pourrez ensuite prendre place au pavillon ou au champ selon la sélection effectuée au moment de la réservation. 

Le premier service se fera au comptoir directement à l’entrée du pavillon, alors que le second se fera par notre équipe afin de recevoir une pizza tout juste sortie du four!

 

Est-ce que je dois apporter mes chaises ?

Si vous choisissez de vous installer au cœur de notre belle vallée fleurie, nous disposons de quelques tables à pique-nique avec parasol. Nous ne pouvons cependant garantir la disponibilité de celles-ci au moment de votre arrivée. Nous vos recommandons donc d’apporter votre couverture à pique-nique et vos chaises si nécessaire. 

 

Que se passe-t-il s’il pleut ?

Vous pouvez modifier votre réservation jusqu’à 48h avant votre arrivée si la météo ne semble pas clémente. 

En cas de pluie et pour les gens qui ont sélectionné l’espace au champ, nous avons des parasols; nous tenterons également de vous accommoder à l’intérieur ou encore une formule à rapporter à la maison vous sera proposée.

 

Comment est-ce que je peux modifier ma réservation ?

Les cabarets pique-niques sont non-remboursables, car les places sont limitées et les menus sont préparés selon le nombre de personnes attendues. 

Vous pouvez cependant déplacer votre réservation sans frais dans un délai maximal de 48h heures avant la date de votre réservation et directement via votre confirmation texto ou courriel selon votre préférence.  

Nous sommes 4 amis qui désirent manger à la même table, devons-nous faire la réservation tous en même temps ?

Oui ! Pour vous assurer d’être à une même table, l’achat des billets doit se faire dans une même transaction. Nous devons connaître les regroupements de personnes à l’avance via la réservation.

 

Puis-je réserver plus d’une table ?

Le système de réservation vous permet de faire une réservation pour maximum 8 personnes. Vous pouvez cependant voir si d’autres cabarets pique-niques sont disponibles à la même heure et procéder à une 2e réservation.

Toutefois, nous ne pouvons vous garantir qu’une table voisine sera disponible à l’intérieur. Si vous voulez faire un grand pique-nique, votre meilleure option est de vous installer à l’extérieur avec vos chaises et couvertures. Vous profiterez ainsi de belle vue sur la Montagne du Diable entre amis, et vous pourrez y rester tout le temps dont vous souhaitez.

 

Si je désire ajouter des personnes à ma réservation, comment faire ? 

Vous pouvez racheter des cabarets pique-niques en ligne. Si votre réservation est à l’extérieur, vous pourrez choisir le meilleur endroit pour vous installer tous ensemble.

Si votre réservation est au pavillon, nous ne pouvons garantir des tables à proximité, car les gens choisissent eux-mêmes leur place à leur arrivée. Notre équipe tentera au mieux de vous accommoder dans l’espace disponible.  Maximum 8 personnes par table, contactez-nous pour un groupe de 9 à 12 personnes (nous n’acceptons aucun groupe de plus de 12 personnes). 

Si je tente de modifier ma réservation pour une date ultérieure et qu’il n’y a pas de disponibilité que se passe-t-il ? 

En cas d’empêchement, il est de votre responsabilité de trouver une autre date disponible ou un remplacement pour votre réservation.  Nous vous recommandons de visiter le site de réservation fréquemment tout au long de la saison, car il arrive fréquemment que des places se libèrent au courant de l’été. Pour un cas de force majeure, contactez-nous. 

 

Est-ce que je peux apporter mon alcool ?

L’alcool n’est pas inclus dans le prix d’achat. Sur place, une équipe vous aiguillera pour ajouter cocktails, vins et breuvages. VOUS NE POUVEZ PAS APPORTER VOTRE ALCOOL EN RAISON DE NOTRE PERMIS DE RESTAURANT.

Est-ce possible de venir seulement prendre un cocktail ? 

Oui ! Comme nous avons un permis restaurant, vous devez commander un petit apéro sur l’ardoise «grignotines du jour» afin de pouvoir prendre un verre.  Seuls les espaces extérieurs sont disponibles pour prendre un verre de vin ou cocktail.

 

Est-ce que les animaux sont acceptés ?

Oui, vous pouvez venir avec toutou, en laisse obligatoirement, et seulement dans les espaces extérieurs. 

Il est important tout de même de considérer qu’il y a plusieurs visiteurs sur le site, donc cela pourrait rendre votre animal nerveux.

 

Est-ce que les repas sont servis dans des contenants compostables ?

Les repas sont servis dans une vaisselle réutilisable ou compostable, vous aurez des espaces désignés pour jeter vos déchets ou déposer les cabarets.

 

Jusqu’à quelle heure pouvons-nous demeurer sur le site ?

Jusqu’au coucher du soleil (et ça vaut la peine!) 

 

 

 

Au plaisir de vous recevoir cet été !

– Anne-Viginie, Anicet et l’équipe des Miels d’Anicet

Ouverture officielle des réservations : SEMAINE DU 27 MAI

Située au pied de la Montagne du Diable, venez découvrir l’univers bourdonnant des abeilles et de la ferme des Miels d’Anicet!

Nous vous invitons à contempler la vue sur la montagne du Diable en prenant place aux tables et chaises disposées dans les champs, à observer notre ruche vitrée extérieure ainsi que les autres ruches avoisinantes, notre magnifique jardin et la nature florissante qui les entoure. Le tout pourra être agrémenté d’un verre d’hydromel ou d’un cocktail à base de miel lors des journées d’ouverture de la cantine Pollens & Nectars.

Pour une expérience gourmande, prenez place dans le pavillon extérieur et découvrez notre cuisine de saison et de proximité parfumée au miel de la Cantine Pollens & Nectars.

La Cantine Pollens & Nectars

Dès la mi-mai, nous ouvrirons nos réservations à partir de notre site web. Toutes les informations importantes seront transmises à partir de nos réseaux sociaux et de notre infolettre.

Pour vous inscrire à cette dernière, rendez-vous sur la page d’accueil de notre site web.

Ouverture officielle : 22 au 26 août 2023.
Jeudi au samedi pour les services du midi et du soir.

Au plaisir de vous recevoir à notre table!

Notre invitation

Nous vous proposons de venir passer un moment tout en douceur dans le rang 2 Gravel à Ferme-Neuve. Venez prendre le temps d’observer la magnifique vue sur la montagne du Diable, sur les ruches avoisinantes et la nature florissante qui les entoure. Le tout pourra être agrémenté d’une expérience gourmande à la Cantine Pollens & Nectars qui propose une cuisine de saison et de proximité parfumée au miel.

 

Autres informations

Notez que nous n’offrons pas de visite guidée. Toutefois, il nous fait plaisir de vous recevoir afin de découvrir la miellerie, de savourer un délicieux repas à la Cantine Pollens & Nectars devant notre magnifique paysage, notre grand jardin et de visiter notre boutique!

Peut-on pique-niquer à la ferme ?

Quelques tables placées devant la magnifique Montagne du diable sont installées. Lors de votre visite à la boutique, il est possible de s’y installer!

Les toilettes sont-elles accessibles ?

Des toilettes chimiques sont à votre disposition à l’extérieur. Nos mesures d’hygiènes sont strictes et une sanitation (nettoyage et désinfection) fréquente est effectuée. Nous vous demandons de prioriser les urgences seulement.

 

 

Planifiez votre visite
dans les Hautes-Laurentides, dès
maintenant, en vous rendant sur
la section Hautes-Laurentides
ou visitez tourismehautes-laurentides.com

Les boutique est présentement ouverture du : 

– Lundi au vendredi de 9h à 17h

– Samedi et dimanche de 10h à 17h

La Cantine Pollens & Nectars

Dès la mi-mai, nous ouvrirons nos réservations à partir de notre site web. Toutes les informations importantes seront transmises à partir de nos réseaux sociaux et de notre infolettre.

Pour vous inscrire à cette dernière, rendez-vous sur la page d’accueil de notre site web.

Ouverture officielle : Fin juin à la fin août.
Jeudi au samedi pour les services du midi et du soir.

Au plaisir de vous recevoir à notre table!

Pour plus d’informations, consultez la section « Cantine Pollens & Nectars » ci-dessous.

Bien que non exhaustif, ce petit répertoire de coups de cœur vous permettra de bien planifier votre visite dans les Hautes-Laurentides.

Manger et profiter

Lémarettes

lémarettes.com

La Maison Cachée

lamaisoncachée

La Microbrasserie du Lièvre

microdulievre.com

Domaine Les Hauts Bois

domaineleshautsbois.com

Le Kaffé Krème

kaffekreme.ca

La Chaumière

facebook.com/lachaumiere.resto

Charcuterie
Les Bûcherons

facebook.com/charcuterielesbucherons

La fromagerie
Le P’tit train du Nord

fromagerieptittraindunord.com

Jardin bio du Solstice

lesjardinsbiodusolstice.com

Les Jardins du Tilleul

https://www.lesjardinsdutilleul.com/

Dépanneur Voisin Lacelle – Centre-Ville

409 rue Chasle, Mont-Laurier (sélection de bières de microbrasseries québécoises)

Dormir et découvrir

Parc régional Montagne
du Diable

parcmontagnedudiable.com

Réservoir Kiamika

reservoirkiamika.org

Parc régional du Poisson Blanc

poissonblanc.ca

Les Toits du monde

lestoitsdumonde.ca

Le Rabaska Lodge

lerabaska.com

Hôtel et motels tourisme

hautes-laurentides.com/hebergement/

Chalet à louer

tourismehautes-laurentides.com/hebergement/

Visiter et s’émerveiller

Les Chutes du Windigo | Parc Montagne du Diable

https://www.parcmontagnedudiable.com/

Les Bains Marie-Louise

https://lesbainsdulacmarielouise.com/

Sentier écologique
du petit castor

lacducerf.ca

Espace Théâtre
Muni-Spec

espacetheatre.com

Concerts du parc

villemontlaurier.qc.ca

Parc linéaire
Le P’tit train du Nord et les Circuits vélo

velo-hautes-laurentides.qc.ca

Chiens de traineau

expeditionreveblanc.com

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