Recette
Marinade satay au miel et aux arachides
24 septembre 2018
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Portions
125 ml (½ tasse)
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Préparation
10 min.
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Macération
30min
No 01
Dans un bol, fouetter tous les ingrédients. Verser la marinade sur du tofu, de la volaille ou de la viande. Laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur avant de faire cuire.
Note
La sauce sriracha est une pâte de piment épicée thaïlandaise vendue dans les épiceries asiatiques.
Marinade satay au miel et aux arachides
- 60 ml (¼ tasse) d’huile de sésame
- 60 ml (¼ tasse) de vinaigre blanc
- 2 c. à soupe de beurre d’arachides
- 3 c. à soupe de miel d’été non pasteurisé
- 2 c. à café de sauce épicée sriracha (voir la note)
- 1 c. à soupe d’arachides non salées, concassées (facultatif)