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Description

Frangin par Pinard & Filles

Assemblage : 50% Marquette, 30% Frontenac noir et 20% Petite Perle

Alcool : 12%

Fermentation naturelle en grappes entières (semi-carbonique).

Cuvaison de 2 semaines en mode infusion, sans pigeage ni remontage. Mise en bouteille sans collage ni filtration. Aucun soufre ajouté. Fruit, matière et fraîcheur en adéquation avec le style de la maison. – Pinard & Filles

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