Description

Hydromel demi-sec de table

  • Certifié biologique

Issu d’un miel de menthe sauvage, ses arômes subtils et délicats expriment une grande complexité.

Délicieux en apéritif, il comblera vos convives avec les poissons et fruits de mer, les huîtres, l’agneau grillé et les viandes blanches.

Macération lente à froid d’eau et de miel,

Fermentation naturelle sur levain de pollen, partiellement en foudre de chêne,

Élevage sur lies fines en cuve inox pendant 12 à 18 mois.

TENEUR EN ALCOOL  12% alc./vol.

TYPE DE MIEL | Issu de miel brut biologique de tilleul (Miels d’Anicet).

*Certifié par Écocert Canada

Arômes

Arômes frais de pamplemousse blanc et menthe

Accords

Pour l’apéritif,
Salades croquantes,
Fruits de mer,
Sushis,
Ceviche,
Fromage frais de chèvre ou de brebis.

Servir à 6-10°C, comme un vin blanc.

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