Sauce de poisson

Née au Québec, inspirée du savoir-faire vietnamien, cette sauce UMAM revisite un grand classique de l’umami.

Élaborée à partir de capelan pêché dans les eaux froides du Saint-Laurent, elle révèle un goût riche, profond et naturel qui rehausse, en quelques gouttes seulement, une grande variété de plats.