Faire des choix difficiles pour respecter nos valeurs : pertinence, rigueur et authenticité
À tous nos fidèles clients, nous souhaitons vous informer que la ferme a décidé qu’elle se retirait volontairement de la certification biologique.
Certifiés biologiques depuis 2006, nous avons toujours adhéré à ces principes. Cette décision, longuement mûrie, repose sur notre conviction que les Miels d’Anicet continueront à offrir des produits d’une QUALITÉ exceptionnelle et que nos abeilles resteront en bonne santé et ce, en dépit de l’absence de certification.
La santé de l’abeille
Cette décision fait suite à une analyse des changements proposés dans la future norme biologique et des défis à relever pour assurer notre pérennité. Notre expérience et nos connaissances apicoles nous amènent à conclure que certains changements dans la norme, comme le nourrissage durant l’hiver, pourraient mettre en péril la santé de nos colonies d’abeilles et réduire notre agilité à les maintenir en vie dans un contexte de changement climatique.
Nos pratiques restent les mêmes
Il est crucial pour nous de vous rassurer : RIEN NE VA CHANGER. Nos ruches resteront en place dans leur rucher, sur le même territoire sauvage des Hautes-Laurentides, garantissant à nos abeilles un garde-manger riche pour leur santé et assurant la qualité du goût des Miels d’Anicet.
Si vous êtes préoccupés par les pesticides, sachez que nous le sommes tout autant. Nous pouvons vous assurer que nos ruches sont et resteront situées dans des emplacements conformes aux normes biologiques, offrant une abondance de fleurs issues d’une végétation sauvage, spontanée et sans pesticides.
Nos méthodes de travail demeurent également inchangées (extraction du miel à froid, chauffage du miel à 40 degrés, produits et outils utilisés dans les ruches) afin de garantir la qualité de nos miels et produits dérivés.
Pour notre gamme Mélia et Gourmand, nous continuerons de privilégier un approvisionnement de proximité et biologique, même si les produits seront désormais non certifiés.
L’apiculture responsable et de proximité, ainsi que notre engagement en faveur de la préservation des abeilles, sont plus que jamais au cœur de nos valeurs entrepreneuriales. Nous souhaitons préserver l’authenticité de nos pratiques.
Nous vous remercions de votre confiance au fil des ans et espérons sincèrement que vous comprendrez notre décision, qui assurera l’avenir de la ferme et la santé de nos abeilles. Pratiquer une apiculture humaine, intelligente et bienveillante avec les abeilles restera toujours au cœur de notre mission chez Miels d’Anicet.
Anne-Virginie et Anicet
