Livre MIELS MIELS - Par Anne-Virginie Schmidt
44.95$
40 en inventaire
MIELS
MIELS nous entraîne à la découverte de la cuisine au miel à travers des recettes tant sucrées que salées qui mettent en lumière l’infinie palette de couleurs, de textures et de saveurs de cet ingrédient noble. Apéros, plats principaux, desserts, condiments, boissons: on y cuisine au gré des amitiés, des saisons et des floraisons, suivant le même rythme que les abeilles
Un livre signé Anne-Virginie Schmidt, cofondatrice des Miels d’Anicet
Héritière d’une lignée d’aubergistes, Anne-Virginie Schmidt a cofondé la ferme apicole des Miels d’Anicet à Ferme-Neuve, dans les Hautes-Laurentides, de même que la cantine Pollens & Nectars.
MIELS est la somme de 25 ans à expérimenter aux côtés de son équipe de la miellerie, de sa brigade en cuisine et d’amis chefs, tous passionnés, comme elle d’un cuisine de saison conviviale mettant en valeur le miel.
