Dunord

Dunord est une entreprise innovante qui se consacre à la déshydratation des surplus alimentaires pour lutter contre le gaspillage au Canada. S’inspirant des pratiques ancestrales boréales, elle propose des repas rapides et abordables intégrant des ingrédients locaux, avec au moins un élément sauvage du Québec par recette. L’objectif de Dunord est de réduire le gaspillage alimentaire au Québec en popularisant les plats déshydratés, ciblant les 17 % de pertes domestiques, et en valorisant les 5 % de légumes laissés sur le terrain. Cette initiative allie respect de l’environnement et accessibilité nutritionnelle, tout en soutenant la cuisine locale.