Valorisation de la propolis et du miel aux Philippines
Lagalag, Quezon, Philippines
Nos apiculteurs Anicet et Michaël reviennent d’un mandat bénévole aux Philippines. Ils avaient comme projet de fournir du soutien technique et méthodologique sur la récolte et la transformation de la propolis. Pas n’importe quelle propolis, celle provenant d’une espèce méconnue: l’abeille Trigone, caractérisée par sa petite taille ainsi que son absence d’aiguillon. Les Philippines sont un territoire avec plusieurs zones sauvages et tropicales sur lesquels vivent différents écotypes d’abeilles. Sur cette photo, nos guerriers s’apprêtaient à grimper aux arbres afin de récolter le miel sauvage de l’Apis Dorsata, l’abeille géante.
Pendant plus de deux semaines, ils ont formé du personnel de l’université Tiaong/Southern Luzon State University ainsi que des apiculteurs sélectionnés du pays.
Ils ont travaillé sur les méthodes de récolte dans les ruches, sur la fabrication de teinture-mère de propolis et sur le potentiel de transformation en produits à valeur ajoutée.
Abeilles Trigone
Caridad Ibaba, Quezon, Philippines
«Aujourd’hui, j’ai rencontré l’un des apiculteurs les plus inspirants de ma vie.»
– Anicet
Aujourd’hui, j’ai rencontré l’un des apiculteurs les plus inspirants de ma vie: Ambo. Il conserve des centaines de colonies d’abeilles sans aiguillon trigone sur l’île d’Alamat, au sud de Manille, aux Philippines. Célébre pour ses connaissances scientifiques, Ambo est un autodidacte de l’apiculture. Au fils des ans, il est devenu un spécialiste de ces incroyables petites abeilles qui produisent l’un des meilleur miel sur terre. Un miel au goût amer et réputé pour ses propriétés médicinales. Il est aussi un agriculteur biologique récoltant de la noix de coco, du cacao et du gingembre. Au quotidien et à bout de bras, il repousse toujours les limites afin de créer un meilleur avenir pour nous tous!
Comme tout bon voyage apicole, le séjour fut accompagné de quelques pauses rafraîchissantes de Red Horse!
